Osmanlı Baharatı

Osmanlı Baharatı, farklı baharatların dengeli bir oranda harmanlanmasıyla oluşturulmuş bir karışımdır. Yoğun ve katmanlı bir koku profiline sahip olan bu harman, kırmızı-kahverengi tonlarında görünüme ve ince öğütülmüş bir dokuya sahiptir.

Mutfakta kullanımı oldukça geniştir. Et ve tavuk yemeklerinin pişirilmesi sırasında ya da marine aşamasında eklenebilir. Pilav, bulgur, çorba ve sebze yemeklerine son karıştırma anında serpiştirilerek de kullanılabilir. Köfte harcına ya da fırın tepsilerinde hazırlanan patates gibi sebzelere eklemek isteyenler için de uygun bir seçenektir.

• Et ve tavuk yemekleri
• Pilav ve bulgur tarifleri
• Çorbalar ve sebze yemekleri
• Marine karışımları

Açıldıktan sonra kokusunu ve tazeliğini koruması için ağzı sıkıca kapatılabilen bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.