Üçgen Erişte / Hingel (500 g)

Üçgen Erişte / Hingel, açılan hamurun ince kesilip kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir kuru eriştedir. Üçgen formu ve el açması dokusu ile öne çıkar, pişirildiğinde hafif buğday kokusu ve yumuşak bir kıvam kazanır.

Hazırlamak için kaynar tuzlu suya atılır, hamurun kalınlığına göre kaynamaya devam edilerek yumuşayana kadar haşlanır. Süzüldükten sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek, isteğe göre kıyılmış ceviz eklenerek veya yanında sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Üzerine serpilecek kırmızı pul biber ve nane ile lezzeti tamamlanabilir.

• Kaynar tuzlu suda haşlanır
• Tereyağı, ceviz veya yoğurtla servis edilir
• Açılmamış paketi serin ve kuru yerde saklayın