Sarı Haşhaş (300 g)

Sarı Haşhaş, hamur işlerinde iç harç olarak kullanılan haşhaş tohumudur. Tane hâlde hafif çıtır bir doku sunar, çekildiğinde ise hamura kolayca karışan ince bir yapıya döner.

Çöreklerin ve poğaçaların içine serpiştirilerek ya da iç harcına katılarak kullanılabilir. Tatlı ve tuzlu hamur işlerinde tercih edilir; hamurun üzerine ince bir tabaka hâlinde de sürülebilir.

• Çörek ve poğaça iç harcında
• Kek ve kurabiye hamurlarında
• Ekmek üstü süslemede

Serin ve kuru bir ortamda, ambalajı sıkıca kapalı şekilde saklanması önerilir.