Tokat Bez Sucuğu (1 kg)

Tokat Bez Sucuğu, dana eti ile bir miktar koyun etinin baharatlarla yoğrulup mermerşahi denen pamuklu beze doldurulmasıyla şekillenen, yassı formlu bir fermente et sucuğudur. Kesildiğinde koyu kırmızımsı rengi ve baharat kokusuyla dikkat çeker, dokusu ince dilimlemeye uygundur.

Mutfakta en sık kahvaltı sofralarında yer bulur. İnce dilimlenip tavada hafifçe kızartıldığında kendine has kokusu açığa çıkar. Yumurtayla birlikte pişirilebilir, sandviç içine konabilir ya da peynir ve zeytinle birlikte kahvaltı tabağında servis edilebilir.

Saklama önerisi: Açılmadan serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi, açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanması önerilir.