Tokat Bez Sucuğu Acı (250 g)

Tokat Bez Sucuğu Acı, dana eti ile bir miktar koyun etinin baharatlarla yoğrulup mermerşahi denen pamuklu beze doldurularak kurutulmasıyla hazırlanan fermente bir et sucuğudur. Yassı formuyla dikkat çeken sucuk, ince dilimlendiğinde koyu kırmızı rengi ve baharatlı, acı aromasıyla sofraya gelir.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu sucuk, ince dilimlenip tavada kızartılarak servis edilebilir. Yumurtayla birlikte pişirilmesi, sandviçlerde peynirle eşleştirilmesi ya da pide ve tost içinde değerlendirilmesi mümkündür. Sert dokusu ve yoğun kokusu, kızartma sırasında yumuşayarak yemeğe karışır.

• İnce dilimleyip tavada az yağla kızartın
• Yumurtalı kahvaltılarda kullanın
• Sandviç veya tost içinde peynirle birleştirin

Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanması, açıldıktan sonra ise buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir.